hat bach qua
Giá: 120,000 đ
Khối lượng

 Giờ làm việc : 8h -> 17h30

 Số 62/1/28, Trương Công Định, Phường 14 Tân Bình, TPHCM

 Gọi ngay: 0902743250

Bạch quả [công dụng, chế biến] tốt cho trí não nhưng cần lưu ý gì?

0
27

Bạch quả là loại dược liệu quý trong Đông Y, chủ trị các bệnh như hen suyễn, di tinh, bạch đới, cầm ho,… Đây là loại hạt giàu chức năng và công dụng. Vậy chúng có tác dụng gì? Sau đây, chúng ta sẽ cùng nhau giải đáp những thắc mắc này nhé!

bach qua
Bạch quả

Nội Dung Bài Viết

1Bạch quả là gì?

Bạch quả, hay quả ngân hạnh, là tên gọi chung của hạt và cây bạch quả. Đây là một cây thuốc quý, cho rất nhiều hạt bạch quả dược liệu. Không chỉ là thuốc trị bệnh, hạt này còn thường xuyên được thấy trong các món chè, nước giải khát,… Cây này cho quả ăn bổ não, dùng nấu canh, nấu súp đều được. Điều này cho thấy bạch quả được sử dụng rất đa dạng và phổ biến.

Mô tả cây bạch quả

Cây bạch quả là loại cây thân gỗ, to, cao. Ở Trung Quốc, người ta xem bạch quả là cây thiêng vì những tàn tích của nó còn sót lại quanh các tu viện Phật giáo hàng nghìn năm trước.

Cây này cao khoảng 25 – 30 cm, phân thành nhiều nhánh. Cả cành, lá, hoa quả đều rất xum xuê. Trái bạch quả là bộ phận có giá trị trong Đông Y, ngoài ra nó còn được dùng làm rất nhiều món ăn khác.

Cây bạch quả

Đặc điểm của trái bạch quả

Ngân hạnh tươi có vỏ ngoài cứng, màu trắng, bóng, mẩy, hình dáng giống như hạt dẻ. Phần thịt bên trong có màu vàng. Hạt chứa nhiều chất béo, tinh bột, protein, đường, …Vì vậy, nó rất dược ưa chuộng để làm món ăn.

Hình ảnh quả bạch quả

Sau đây là một số hình ảnh của bạch quả tươi để bạn đọc tham khảo:

bach qua tuoi
Hình ảnh quả bạch quả
hinh anh bach qua
Phần nhân bạch quả

Bộ phận dùng của cây bạch quả

Bộ phận dùng của cây khá đa dạng, gồm có phần quả, phần nhân bên trong và cả phần lá bạch quả. Mỗi bộ phận là một vị thuốc khác nhau đem lại nhiều công dụng chữa bệnh hữu ích.

Thời gian thu hái quả bạch quả

Thời gian thu hái chúng thường không phân rõ một thời điểm nào trong năm mà sẽ được thu hoạch quanh năm. Đặc biệt là phần lá, lúc nào cũng có thể thu hoạch để phục vụ người dùng.

2Cách chế biến và bảo quản bạch quả

Cách chế biến: Sau khi được thu hái về thì đem đi rửa sạch, có thể để ráo nước dùng tươi hoặc đem phơi hay sấy khô rồi giã thành bột mịn hay để nguyên trái đều được. Ngoài ra, cũng có thể đem sắc thành thuốc hoặc nấu cao lên rồi uống cũng rất hiệu quả.

Cách bảo quản: Sau khi qua bước chế biến nếu dùng không hết thì đem bảo quản ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nơi ẩm ướt để giữ thuốc được lâu hơn mà thuốc cũng không bị mất đi công dụng.

3Khu vực phân bố cây bạch quả

Bach qua chủ yếu phân bố ở Trung Quốc và Nhật Bản cũng có một số ít. Năm 1955, Việt Nam cũng đã nhập hạt giống cây này về để trồng thử nhưng khả năng sinh trưởng của loại cây này ở nước ta khá thấp cho nên vẫn còn khan hiếm.

4Thành phần hóa học của hạt bạch quả

Thành phần hóa học của vị thuốc khá đa dạng, trong nhân bạch quả, tinh bột chiếm tới 68%, còn lại là protein, chất béo và đường. Phần vỏ của nó có chứa axit ginkgolic, ginnol và bilobol.

Hạt bạch quả

Ngoài ra, bên trong hat bach qua còn chứa các hoạt chất quan trọng như Flavonoid và Terpenoid.

5Bạch quả có tác dụng gì?

Quả này có rất nhiều công dụng với sức khỏe. Đặc biệt là tốt cho não, khí huyết, sinh lý,… Ngoài ra, nó còn làm đẹp da cho phái nữ. Đó cũng là lý do vì sao quả này ngày càng được nhiều người tìm mua và tin dùng. Sau đây là một số tác dụng nổi bật của vị thuốc này:

Ăn bạch quả có tác dụng tốt cho trí não

Ăn nhiều hạt này rất tốt cho não. Đặc biệt là trẻ em, thảo dược này giúp tăng cường trí nhớ, lâu quên, tăng hiệu quả học tập. Vì vậy, nhà có trẻ nhỏ nên cho ăn thường xuyên. Vị ngọt của nó giống như kẹo, trẻ ăn sẽ rất thích. Người già chức năng não bộ suy giảm, khi quên khi nhớ, ngoài tam thất cũng nên bổ sung thêm hạt này, có thể dùng dưới dạng món canh, hầm, pha trà,…

Ngoài ra, người bình thường nếu ăn ngân hạnh thường xuyên sẽ giúp làm giảm hội chứng Alzheimer – một hội chứng suy giảm trí nhớ thường gặp ở người. Để đạt hiệu quả cao nhất, mỗi ngày bạn nên dùng từ 200-300mg bạch quả, không nên quá lạm dụng.

Công dụng của bạch quả giúp an thần, trị mất ngủ

Trước khi đi ngủ, ăn vài hạt sẽ ngủ ngon hơn. Người bị mất ngủ kinh niên có thể vừa ăn, vừa uống nước sắc sẽ có tác dụng rất tốt.

Hơn nữa, ai hay áp lực, lo lắng, tinh thần bất an cũng nên dùng hạt này. Nó giúp giải tỏa mệt mỏi, căng thẳng hiệu quả.

Trà bạch quả có tác dụng ổn định huyết áp

Theo nhiều nghiên cứu cho thấy uống trà này giúp giãn mạch máu, hạ áp suất trong mao mạch. Đồng thời, nó còn giúp phòng ngừa nguy cơ vỡ mạch máu do huyết áp cao. Do đó, người bệnh cao huyết áp cần có hạt này trong người vừa để phòng, vừa để điều trị bệnh.

Bạch quả có tác dụng chống lão hóa

Có thể bạn chưa biết, tương tự như lá neem, hạt này có hàm lượng các chất flavonoid và terpenoid khá cao. Chúng có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, từ đó giúp ngăn chặn quá trình lão hóa của các tế bào. Đồng thời, khôi phục chức năng của các tế bị tổn thương. Do đó, chúng giúp chống lão hóa và kéo dài tuổi thọ.

Tương tự như tác dụng ít người biết của đậu đen xanh lòng, quả ngân hạnh giúp làm đen tóc bạc, mọc tóc mới nhanh chóng. Ai hay sử dụng thuốc Tây nhiều dễ bị rụng tóc thì nên bổ sung thảo dược này. Nhiều người nói vui rằng, ăn bạch quả sẽ trẻ mãi không già, điều này hoàn toàn không phải vô căn cứ.

Trà bạch quả

Bạch quả khô có tác dụng tốt cho người bị tiểu đường

Bệnh tiểu đường là căn bệnh thường gặp ở người già và trẻ nhỏ, đây là bệnh mãn tính, làm tăng lượng đường trong máu hoặc kìm hãm không thể điều hòa được. Một trong số những triệu chứng bệnh đáng lo ngại của căn bệnh này đó là người bệnh sẽ bị suy giảm thị lực rất nhiều.

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy rằng uống nước chiết xuất từ dược liệu này mỗi ngày trong vòng nửa năm có thể giúp cải thiện tình trạng thị lực rất tốt.

Hạt bạch quả có tác dụng làm đẹp cho phái nữ

Thảo dược này giúp loại bỏ các gốc tự do, ngăn quá trình lão hóa rất hiệu quả. Chị em hay có câu nói vui: “Muốn trị mụn thì uống nước lá neem, muốn đẹp da thì ăn chè bạch quả“. Vì thế, muốn níu giữ thanh xuân nên lấy hạt này nấu chè, nấu nước để uống sẽ rất tốt cho da dẻ.

Đặc biệt, món chè dưỡng nhan với nguyên liệu bach qua đang rất sốt hiện nay. Vì vậy, chị em phụ nữ nào đang có nhu cầu làm đẹp thì hãy áp dụng ngay nhé.

6Các bài thuốc hay từ bạch quả

Theo Đông Y, vị thuốc này có tính ấm, vị ngọt đắng, không quá khó để sử dụng. Nó có tác dụng trị được nhiều bệnh rất hiệu quả như lưu thông khí huyết, an thần, trị ho, đái buốt, mụn nhọt và nôn ói.

Dược liệu này người ta có thể dùng độc vị hoặc kết hợp với nhiều vị thuốc khác tạo nên những bài thuốc hay. Sau đây là một số bài thuốc rất được tin dùng trong dân gian, mời các bạn tham khảo qua:

Bài thuốc trị ho, cảm lạnh từ bạch quả khô

Chuẩn bị: 7 trái, một nắm lá ngải cứu.

Cách dùng bạch quả trị ho

Rửa sạch nguyên liệu, để ráo nước, dùng lá ngải cứu bọc hạt này lại rồi đem nướng cho đến khi có mùi thơm là được. Sau đó, bóc phần lá ngải cứu bên ngoài ra, lấy quả dược liệu ăn trong ngày. Để cải thiện bệnh nhanh chóng, bạn cần kiên trì sử dụng bài thuốc này mỗi ngày trong vòng một tháng.

Bài thuốc định suyễn thang từ ngân hạnh

Chuẩn bị: 12 hạt tươi, 12g ma hoàng, chế bán hạ, tô tử, khoản đông hoa, tang tầm bì, tang bạch bì mỗi vị 8g, cam thảo, hoàng cầm, hạnh ngân mỗi vị 6g.

Cách dùng bạch quả trị hen suyễn

Đem tất cả các vị thuốc đi rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào chảo nóng sao vàng. Riêng tang tầm bì, chế bán hạ và khoản đông hoa đem sao với mật ong, còn hoàng cầm với hạnh nhân chỉ cần sao qua.

Sau đó cho các vị thuốc vào nồi sắc thuốc nấu cùng 700ml nước sạch với lửa nhỏ, sắc đủ 3 lần là dùng được. Khi sắc xong, để nguội rồi lấy phần nước chia ra uống 2 lần trong ngày, mỗi ngày sắc 1 thang theo đúng với liều lượng trên và duy trì đến khi bệnh thuyên giảm.

Bài thuốc dùng trái bạch quả trị đái buốt

Chuẩn bị: 10 trái đã bóc vỏ

Trái bạch quả

Cách dùng hạt bạch quả trị đái buốt

Rửa sạch rồi chia ra 5 trái chín và 5 trái sống ăn trong ngày, mỗi ngày đều dùng một thang như vậy trong vòng 10 ngày sẽ chữa hết bệnh.

Bài thuốc trị mụn nhọt từ quả bạch quả

Chuẩn bị: 3 quả, mật ong, nếp

Cách chưng bạch quả trị mụn nhọt

Lấy thịt của nó đem chưng với nếp rồi kết hợp với mật ong vo thành viên có kích cỡ tầm hạt nhãn, chia ra uống 2 lần/ ngày, mỗi lần chỉ uống 1 viên và dùng cho đến khi mụn nhọt biến mất hoàn toàn.

Bài thuốc sử dụng bạch quả trị nôn ói

Chuẩn bị: 4 trái và hạch đào

Cách nấu cao bạch quả chữa trị nôn ói

Rửa sạch cả hai, để ráo nước, trộn phần thịt của quả với hạch đào rồi giã nát. Sau đó đem nấu với nước cho thành cao, dùng uống 2 lần mỗi ngày, để cho dễ uống thì mỗi lần dùng chỉ nên dùng 1 muỗng cà phê cao này và pha với một ít nước ấm.

7Những món ăn bổ dưỡng từ bạch quả bạn có biết?

Nó không chỉ được dùng làm vị thuốc trong các bài thuốc Đông Y mà còn được dân gian tin dùng biến tấu thành rất nhiều món ăn ngon, tốt cho sức khỏe. Sau đây là công thức và cách làm một số món ngon, bổ dưỡng từ chúng, mời các bạn tham khảo:

Gà hầm bạch quả

Chuẩn bị:

  • Nửa con gà làm sạch
  • 10g rong biển
  • 30g hạt sen
  • 15g g nấm tuyết
  • 10 hạt bạch quả (đã bóc vỏ)

Cách nấu:

  1. Ngâm nấm tuyết, rong biển cho mềm
  2. Để gà vào hầm trước, sau đó cho nấm tuyết, hạt sen vào nấu
  3. Cuối cùng cho bạch quả, rong biển vào, hầm thêm 15 phút là được
  4. Vớt ra bát và thưởng thức món gà hầm bạch quả siêu thơm ngon.

Nấu chè bạch quả

Chuẩn bị:

  • 10-12 trái bạch quả khô
  • 30g nấm tuyết
  • 5-7 quả táo đỏ
  • 100g nhãn nhục
  • 1 lít sữa đậu nành
  • Đường phèn để tùy thích
Chè bạch quả

Cách nấu:

  1. Ngâm nấm tuyết và luộc bạch quả cho mềm
  2. Đổ sữa và đường phèn vào nấu, sau đó cho nấm tuyết, táo đỏ, nhãn nhục vào
  3. Cuối cùng để bạch quả vào, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Món này có tác dụng đẹp da, giảm cân rất hiệu quả. Đây là món ăn chơi bổ dưỡng chị em nên áp dụng.

8Những câu hỏi thường gặp khi dùng bạch quả?

Sau đây là những câu hỏi khách hàng thường xuyên gửi về cho chúng tôi. Chúng đã được giải đáp bởi Bác sĩ Lương Văn Tam – Viện Y Dược Học Cổ Truyền Việt Nam, bài viết xin tổng hợp lại một số thắc mắc như sau:

Tôi nghe nói ăn nhiều bạch quả phải đi cấp cứu, có đúng vậy không?

Thảo dược này nếu kiên trì sử dụng mỗi ngày sẽ rất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều trong cùng 1 ngày hoặc cùng một thời điểm. Theo nghiên cứu, chỉ nên ăn khoảng 200-300 mg mỗi ngày, tức là vào khoảng 10-15 trái.

Tôi nấu chè bạch quả nhưng bị đắng, tại sao vậy?

Bạch quả bị đắng là do phần vỏ lụa mỏng nằm giữa vỏ cứng và thịt. Bạn chỉ cần gọt kỹ phần vỏ này đi là được.

Cách làm bạch quả hết đắng

Làm sao để hết đắng khi nấu? Có cách nào để khắc phục không? Muốn chúng không bị đắng thì nên luộc sơ bằng nước sôi trước. Chú ý trước khi luộc nên tách vỏ, bỏ phần vỏ lụa màu đỏ nằm giữa vỏ cứng và thịt. Chỉ nên luộc sơ qua thôi nếu chín quá sẽ mất ngon.

Cách làm bạch quả hết đắng

Nên dùng bạch quả tươi hay khô sẽ tốt hơn?

Bạch quả tươi hay khô đều có công dụng chữa bệnh như nhau. Nếu để nấu ăn, nhiều người thích loại tươi hơn. Còn nếu làm thuốc, quả khô để được lâu sẽ tiện lợi hơn rất nhiều.

Bà bầu ăn bạch quả được không?

Dù đây là một vị thuốc rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, các nhà khoa học đã chứng minh rằng các bà bầu nên hạn chế ăn bạch quả, tốt nhất là không nên ăn để tránh gây nên những tác dụng phụ không mong muốn.

Cần lưu ý gì khi sử dụng trái bạch quả?

  • Không dùng vị thuốc này cho các bệnh nhân có tiền sử bệnh tiểu đường, động kinh hay các vấn đề liên quan đến sinh sản
  • Không dùng chúng cho trẻ em, phụ nữ đang mang thai và cho con bú
  • Mặc dù rất tốt cho sức khỏe nhưng không nên quá lạm dụng, nếu không sẽ bị phản tác dụng.

9Bạch quả mua ở đâu?

Nhà thuốc An Quốc Thái là địa chỉ bán bach qua lâu năm, uy tín, chất lượng. An Quốc Thái luôn nhận được sự hỗ trợ, tham vấn của đội ngũ y bác sĩ có kinh nghiệm trong ngành y học cổ truyền, hiện đang làm cố vấn chuyên môn tại trang web: https://blog.dacsantamgia.com/ . Vì vậy, bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng khi sử dụng sản phẩm của này.

Địa chỉ mua bạch quả

10Địa chỉ mua bạch quả uy tín, chất lượng tại TP HCM

Chúng tôi Thảo dược An Quốc Thái là địa chỉ bán bach qua nguyên chất 100%, giao hàng tại nhà toàn quốc, miễn phí giao hàng tại tp.HCM với mỗi đơn hàng từ 2kg trở nên. 

Có thể mua hàng trực tiếp tại địa chỉ:

Địa chỉ:  62/1/28 Trương Công Định, Phường 14, Quận Tân Bình, TP HCM.

Hoặc thông qua số hotline:

Liên hệ mua hàng: 0902 743 250 (Mobi)- 0961 744 414 (Viettel).

Lưu ý: Tác dụng của sản phẩm có thể tùy thuộc vào cơ địa mỗi người

Mời bạn để lại bình luận

avatar