long nhan la gi
Giá: 250,000 đ
Khối lượng

 Giờ làm việc : 8h -> 17h30

 Số 62/1/28, Trương Công Định, Phường 14 Tân Bình, TPHCM

 Gọi ngay: 0927002002

Long nhãn là gì? Cách nấu chè long nhãn? Giá bán bao nhiêu? Mua ở đâu?

0
234

Long nhãn là vị thuốc quý có tác dụng bổ máu, an thần. Đặc biệt, ăn chè long nhãn vào những ngày nóng giúp giải khát, thanh nhiệt, tiêu độc,… Vậy long nhãn là gì? Ăn nhiều có tốt không? Mua ở đâu? Giá bao nhiêu? Nếu bạn đọc còn nhiều thắc mắc, chúng tôi sẽ giải đáp ngay sau đây.

long nhan

Long nhãn là gì?

Long nhãn là phần thịt nhãn được bỏ hạt rồi đem sấy khô. Vị thuốc này khác với loại nhãn nhục thường thấy. Sở dĩ có tên gọi này vì nó có hình dạng giống mắt của con rồng. Khác với nhãn nhục, loại có kích thước nhỏ hơn và không ngọt bằng, người ta gọi là “nhân nhãn”.

Tên thường gọi: Á lệ chi, viên nhãn, ích trí quả, quế viên,…

Tên khoa học: Euphoria longan (Lour.) Steud.

Họ tiếng Việt: thuộc họ bồ hòn.

Để sản xuất ra vị thuốc bổ này, người ta phải thu hoạch đúng vào thời điểm nhãn ngọt nhất, chọn ra những trái to, mọng nước, cùi dày, hạt nhỏ mới đạt tiêu chuẩn. Trong đó, long nhãn Hưng Yên hội tụ đủ những phẩm chất trên. Vì vậy, đây là loại đặc sản khá nổi tiếng của vùng đất Hưng Yên ngày nay.

Quả nhãn sau khi thu hoạch thì đem sấy ngay, đợi khô thì tách bỏ vỏ ngoài và hạt, cùi nhãn cho vào túi đóng gói để bán hoặc bảo quản. Muốn sử dụng rất đơn giản, chỉ cần lấy ra để vào trà, chế biến thành món ăn hoặc ăn ngay cũng được. Thực phẩm này là món vừa dùng để ăn chơi, vừa để làm thuốc rất tốt cho sức khỏe. Ăn long nhãn điều độ có tác dụng thanh nhiệt, bồi bổ máu huyết, giúp an thần và ngủ ngon.

Mô tả cây nhãn

Cây nhãn là cây ăn trái, sống phổ biến ở nhiều vùng nhiệt đới. Đây là cây thân gỗ, thẳng đứng, cao khoảng 7m – 8m, chia thành nhiều nhánh. Lá kép hình mác, mọc so le nhau. Hoa nhãn màu vàng nhạt, cánh rời nhau.

long nhan hung yen

Ở nước ta, cây nhãn được trồng nhiều ở các tỉnh phía Bắc như: Hải Phòng, Sơn La, Nam Định, Hưng Yên, Vĩnh Phúc,… Hiện nay, giống nhãn Hưng Yên đang được mở rộng canh tác để đáp ứng tiêu dùng trong nước và xuất khẩu.

Quả nhãn hình tròn, thường mọc thành chùm gồm rất nhiều quả. Vỏ ngoài màu nâu, có đốm nhỏ trên bề mặt vỏ, thịt quả màu trắng đục, mọng nước, bao lấy phần hạt bên trong.

Để làm long nhãn, thì cây nhãn Hưng Yên được đánh giá cao nhất trong số các cây nhãn được trồng ở tỉnh khác. Điều này không phải bị ảnh hưởng do giống mà do điều kiện thời tiết và đất đai.

Cách làm long nhãn thành thuốc

Bộ phận dùng: Cùi nhãn (thịt nhãn) được dùng để làm thuốc.

Thu hoạch trái nhãn: Thu hái quả nhãn vào tháng 7-9 hàng năm. Khi vỏ ngoài ngả màu vàng nâu hơi sẫm. Chọn ra những trái to nhất, cùi dày, vỏ mỏng để làm dược liệu.

long nhan la gi

Chế biến vị thuốc long nhãn: Để giữ lại vị ngọt của thịt nhãn, sau khi hái nhãn chín, người ta sẽ đem sấy khô ngay. Sấy đến khi lắc bên trong kêu lóc cóc thì lấy ra, tách bỏ vỏ và hạt, giữ lại cùi, cho vào bịch đóng gói.

Bảo quản dược liệu: Sau khi hoàn tất, có thể hút chân không hoặc để nguyên rồi bán ra thị trường. Khi mua về, bạn nên bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.

Long nhãn thượng phẩm là loại có cùi to, không bị dính vào nhau, ăn không quá khô và có vị ngọt thanh.

Thành phần hóa học và tính vị của long nhãn

Trong cùi nhãn sấy khô chứa các thành phần hóa học như sau:

20% chất không tan trong nước

80% chất tan trong nước, bao gồm:

30% Glucose, 2% Acid Tartaric và 1% Saccharose

0,85% nước

Saponin

Các tanin

Chất béo

Tính vị: Có vị ngọt, tính bình, không có độc, quy kinh vào tâm, tỳ và can.

long nhan say kho

Tác dụng của long nhãn là gì?

Long nhãn là vị thuốc bổ lành tính, có vô số tác dụng tốt đối với sức khỏe. Đây là loại thực phẩm người bình cũng có thể sử dụng được mà người ốm lại càng nên dùng.

Thực phẩm này thường góp mặt trong nhiều bài thuốc bồi bổ sức khỏe như: canh long nhãn, chè long nhãn, rượu long nhãn,… chỉ dành riêng cho tầng lớp vua chúa thời xưa. Sau khi tẩm bổ, cơ thể sẽ khỏe mạnh, gân cốt cường tráng tựa như tuổi đôi mươi.

Tác dụng của long nhãn giúp bổ máu

Theo nghiên cứu hiện đại, trong cùi nhãn có chứa nhiều vitamin PP. Một loại vitamin giúp bổ sung sắt và tăng độ đàn hồi mạch máu. Giúp quá trình tuần hoàn máu diễn ra ổn định và đều đặn. Do đó, đây được xem là vị thuốc tốt cho người bị thiếu máu, thiếu sắt, người suy nhược thần kinh,…

Tác dụng của long nhãn giúp an thần, chữa mất ngủ

Trong Đông Y, uống trà long nhãn vào mỗi tối trước khi đi ngủ có tác dụng làm dịu thần kinh, giúp an thần. Từ đó, giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ, ngủ sâu và ngon hơn. Người thường xuyên bị mất ngủ, bất an, bồn chồn, lo lắng,… được các thầy thuốc khuyên dùng vị thuốc này để ổn định giấc ngủ.

Long nhãn có tác dụng thanh nhiệt cơ thể

Ngày nay, vị thuốc này phổ biến hơn với mọi người trong vai trò là một nguyên liệu nấu chè. Chẳng hạn như: chè hạt sen long nhãn, chè sâm bổ lượng, chè tuyết yến,… Nó giúp món chè có vị thanh ngọt tự nhiên, giải nhiệt hiệu quả vào mùa hè.

long nhan kho

Nếu thấy nóng bức trong người, bạn có thể nấu ngay 1 nồi chè long nhãn hạt sen để thanh nhiệt cơ thể. Món chè có tác dụng giải tỏa nóng nảy, bực bội trong người do nắng nóng sinh ra.

Công dụng của long nhãn giúp chống lão hóa

Nghiên cứu hiện đại đã chứng minh rằng, trong thịt quả nhãn có chứa rất nhiều flavoprotein. Một hoạt chất giúp loại bỏ các gốc tự do, sữa chữa DNA và tăng cường hoạt dộng của các tế bào thần kinh não.

Do đó, nó được xem như một vị thuốc bổ giúp kéo dài tuổi thọ, duy trì đầu óc minh mẫn, sáng suốt. Đây là món quà sức khỏe tuyệt vời dành cho những người cao tuổi.

Bài thuốc từ long nhãn

Long nhãn có thể dùng độc vị hoặc kết hợp với nhiều vị thuốc Đông Y khác để tạo thành bài thuốc hay. Dược liệu có thể kết hợp tốt với kỷ tử, táo đỏ, đẳng sâm, đương quy,… trong các bài thuốc sắc, nấu chè hoặc ngâm rượu.

Sau đây là những bài thuốc hay, đem lại hiệu quả chữa bệnh cao từ long nhãn bạn nên tham khảo:

Bài thuốc từ long nhãn giúp an thần, chữa mất ngủ

Để chữa mất ngủ kéo dài, ta có thể sắc thuốc hoặc nấu cháo long nhãn:

Cháo long nhãn:

Lấy 20g dược liệu, 20g đại táo và 100g gạo tẻ. Đem tất cả nấu cháo để ăn mỗi ngày. Người bệnh nên ăn 2 lần/ngày lúc còn nóng.

Bài thuốc sắc:

Lấy 15g mỗi vị long nhãn, bạch truật, hoàng kỳ, đương quy, viễn chí, đẳng sâm; 10g đại táo và vài lát gừng tươi.

Đem tất cả các vị thuốc sắc cô đặc lại, lấy uống khi còn nóng. Mỗi ngày 1 thang, ngày uống 3 lần.

Trà long nhãn:

Lấy khoảng 100g quả sấy khô, 20g kỷ tử hoặc táo đỏ, hãm với nước sôi làm trà uống hàng ngày. Dùng mỗi tối trước khi đi ngủ sẽ giúp ngủ ngon, giấc ngủ sâu.

tra long nhan

Bài thuốc từ long nhãn giúp bổ máu, dưỡng tâm, ích khí

Cháo long nhãn hạt sen

Chuẩn bị 100g long nhãn khô, 50g hạt sen, 100g gạo tẻ. Lấy nấu cháo ăn liên tục, dùng theo một liệu trình (10 ngày), cách 3 hôm lại ăn tiếp.

Canh long nhãn

Dùng 100g long nhãn sấy khô, 20g táo tàu, 100g gan lợn. Nấu nhừ tất cả thành cháo rồi ăn lúc còn nóng. Ăn thường xuyên giúp bồi bổ khí huyết, nếu có người nhà mới khỏi ốm thì nên nấu món này ăn tẩm bổ.

Bài thuốc bổ thận, ích khí huyết từ long nhãn

Bài thuốc 1:

Lấy 100g mỗi vị long nhãn, hoài sơn, 1 con ba ba. Hầm nhừ thành súp, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi dùng khi còn nóng. Mỗi tuần ăn 2-3 lần. Ăn đều đặn trong 1 tháng.

Bài thuốc 2:

Dùng 50g mỗi vị long nhãn, thục địa, câu đằng, táo nhân sắc với 1 lít nước. Sắc cạn còn 1 bát thuốc là được. Mỗi ngày dùng 1 thang, ngày chia uống 2 lần.

Bài thuốc 3:

Lấy 100g cùi nhãn khô đem chưng cách thủy với đường cát trắng. Đun lửa nhỏ chưng trong 30-40 phút rồi cho vào lọ để dùng dần. Mỗi lần dùng khoảng 10g, ngày dùng 2 lần.

Bài thuốc từ rượu long nhãn giúp trường thọ

Sau đây là cách ngâm rượu long nhãn để làm rượu trường thọ, sống lâu trăm tuổi:

Chuẩn bị:

Long nhãn: 200g

Kỷ tử: 100g

Đương quy: 100g

Cúc hoa: 30g

Táo nhân: 100g

Rượu trắng: 3 lít.

Thực hiện:

Đem ngâm hỗn hợp trong bình thủy tinh, đậy kín. Đợi sau 20-30 ngày là có thể dùng được. Mỗi lần uống đổ ra 1 bát con. Ngày uống 2 lần.

Long nhãn ngâm rượu có tác dụng bổ khí huyết, kéo dài tuổi thọ, suy nhược thần kinh,… Thích hợp dùng cho người già hay quên, mệt mỏi, chán ăn, mất ngủ,… Nếu kiên trì sử dụng rượu này sẽ có một sức khỏe tốt, tinh thần sảng khoái và luôn tươi trẻ.

long nhan ngam ruou

Bài thuốc từ long nhãn điều trị vô sinh, hiếm muộn

Nam giới vô sinh

200g long nhãn

2 đôi tinh hoàn gà

700ml Rượu trắng

Tinh hoàn gà hấp cho chín, bổ đôi, để ráo nước, đem ngâm rượu với các vị thuốc trên. Ngâm từ 15-20 ngày có thể sử dụng. Mỗi lần lấy uống 1 bát rượu là được.

Nữ giới vô sinh

100g long nhãn

50g kỷ tử

5 quả trứng chim bồ câu

1 ít đường cát

Luộc trứng chim, bóc vỏ,đem chưng cách thủy cùng với các nguyên liệu trên. Hấp cho đến khi chín nhừ, uống nước và ăn luôn cái.

Bài thuốc này giúp tăng khả năng thụ thai ở phụ nữ do âm hư, khí huyết yếu, khó có con. Còn đàn ông hiếm muộn thì dùng bài thuốc đầu để cải thiện chất lượng tinh dịch, tăng khả năng có con.

Cách nấu chè long nhãn

Có rất nhiều món chè từ loại quả bổ dưỡng này. Chẳng hạn như: chè long nhãn hạt sen, chè dưỡng nhan, chè long nhãn sâm bổ lượng,… Vào những ngày nóng nực, ăn chè này có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể rất tốt. Sau đây là công thức và cách nấu 2 loại chè phổ biến nhất hiện nay:

Cách nấu chè hạt sen long nhãn

Chuẩn bị:

100g long nhãn Hưng Yên.

100g hạt sen (tươi hay khô đều được).

200g đường phèn.

Cách làm:

Bước 1:

+ Nếu nấu hạt sen khô: Bắt 1 nồi nước lên bếp, để hạt sen và đường phèn vào nấu, đun lửa nhỏ cho đường phèn tan và ngấm vào hạt sen. Nấu chừng 20-30 phút.

+ Nếu nấu hạt sen tươi: Nấu chảy đường phèn, ướp với hạt sen, để 1 đêm trong ngăn mát tủ lạnh. Làm cách này giúp nấu hạt sen tươi không bị nát mà thấm vị ngọt rất ngon.

Bước 2:

Để hạt sen ra ngoài, lồng hạt sen vào long nhãn, lưu ý lồng cho khéo để nhìn đẹp mắt hơn.

Sau khi lồng xong, cho tất cả trở lại vào nồi nước đường trước đó, nấu thêm khoảng 15 phút thì tắt bếp.

che hat sen long nhan

Bước 3: Để chè trong ngăn mát tử lạnh 3-4 tiếng lấy ra ăn rất ngon. Ngày nóng ăn chè hạt sen long nhãn thì không còn gì bằng.

Cách nấu chè dưỡng nhan long nhãn giải nhiệt

Chè dưỡng nhan là món rất hot vào mùa hè, ăn chè này không những có tác dụng giải nhiệt, mà còn giúp làm đẹp, giảm cân rất tốt. Trong đó, nguyên liệu không thể thiếu chính là long nhãn.

Chuẩn bị:

Tuyết yến: 20g

Hạt kỷ tử: 20g

Nhựa đào: 20g

Táo đỏ: 100g

Tuyết liên tử (hạt bồ mễ): 15g

Long nhãn: 50g

Hạt sen: 30g

Hạt chia (hoặc hạt é): 10g

Đường phèn: 200g

Lá dứa: 5 lá.

Thực hiện

Tuyết yến, nhựa đào đem ngâm trong nước qua đêm cho mềm. Thấy nở đều hoặc sờ vào thấy có độ nhớt như keo là được. Sau khi ngâm xong,  xả sơ với nước cho sạch bụi bẩn.

Bồ mễ ngâm qua đêm.

Hạt é hoặc hạt chia ngâm khoảng 15-20 phút cho nở đều.

Lá dứa rửa sạch, cắt khúc hoặc quấn lại cho gọn.

Hạt sen cho vào nồi nấu cùng lúc với đường phèn khoảng, đổ vào 1,5 lít nước, đun với lửa vừa. Khi hạt sen gần mềm, bạn cho táo đỏ, bồ mễ vào nấu tiếp trong khoảng 15 – 20 phút.

Tiếp theo, cho long nhãn,  kỷ tử, lá dứa vào tiếp tục nấu khoảng 5 phút.

Sau cùng, vớt lá dứa ra, cho tuyết yến, nhựa đào, hạt chia (hạt é) vào nấu cho sôi thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.

cach nau che long nhan

Như vậy, bạn đã có cho mình món chè dưỡng nhan long nhãn thanh nhiệt, giải khát tuyệt vời rồi. Hãy thử làm món chè hấp dẫn này theo công thức chúng tôi đã hướng dẫn như trên nhé.

Giá bán long nhãn bao nhiêu?

Long nhãn mua ở đâu giá tốt mà lại chất lượng? Đây là câu hỏi băn khoăn của không ít người tiêu dùng.

Đây là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, do đó, nó được bán khá phổ biến trên thì trường hiện nay. Giá long nhãn trên thị trường dao động từ: 300.000 VNĐ/KG – 400.000 VNĐ/KG. Rẻ nhất là tại cửa hàng thảo dược thiên nhiên An Quốc Thái, giá bán: 250.000 VNĐ/KG.

Giá bán long nhãn phụ thuộc phần lớn vào nguồn cung trong nước. Giá biến động tùy vào mùa vụ tại Hưng Yên, Nam Định, Vĩnh Phúc,… Nhìn chung, nguồn cung trong nước đủ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng, không cần nhập khẩu. Bạn nên mua long nhãn tại những địa chỉ kinh doanh lâu năm, có nguồn cung ổn định, giá cả sẽ rẻ và hợp lý hơn so với thị trường.

Địa chỉ bán long nhãn TPHCM chất lượng

Để mua đúng long nhãn Hưng Yên chính gốc, giá tốt, bạn có thể tham khảo tại cửa hàng thảo dược An Quốc Thái. Đây là địa chỉ bán long nhãn uy tín hơn 30 năm tại TPHCM, được nhiều người tin dùng. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi mua long nhãn tại đây.

mua long nhan o dau

Nếu chưa biết mua long nhãn ở đâu chất lượng, bạn đọc có thể tham khảo thông tin dưới đây:

Cửa hàng thảo dược thiên nhiên An Quốc Thái

Chi nhánh:  62/1/28 Trương Công Định, Phường 14 Quận Tân Bình, TP HCM.

Liên hệ mua: 0902 743 250 (Mobi) – 0961 744 414 (Viettel).

Cảm ơn quý độc giả đã dành thời gian cho bài viết!

Mời bạn để lại bình luận

avatar